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작성일 : 10-11-11 12:40
우리는 오염된 세상에서 무엇을 먹고 자신을 지킬 것인가?
 글쓴이 : 소나무한의…
조회 : 3,671  
우리 인간은 먹고 마시는 것도 무척 중요한 일이지만 무엇보다도 제일
중요한 것은 어떻게 흡수되어 작용을 하며 어떻게 배설 되는가도 매우
중요한 대목이라 볼 수 있습니다.
우리인간이 생활하고 살아가기 위해 먹고 마시는 음식물들이 어느
때부터 매우 위험스럽고 위협적인 행위자체가 되어 가고 있습니다.

우리의 입맛을 돋우고 발길을 멈추게 하는 맛있는 음식이 우리가
먹고 마셔서는 안 되는 물질이 첨가되어 있고 독성이 들어있는
현실이 지금 우리 앞에 있습니다.
농부나 주방장이 아무리 조심하여 재배하고 만들어도 우리에게
다가온 현실을 막을 수는 없습니다.

우리가 사는 지구자체가 오염되어 하늘에서 내리는 비나 눈, 황사나
바람에 의해 독성이나 오염물질이 심신산골 까지도 뿌려져 산골
오지까지도 공해에 노출이 안 된 곳이 없다는데 심각성이 있습니다.

면역력이 강 한자는 병 없이 한평생을 살아 갈 것이고 면역력이
약 한자는 한평생을 고통 속에 자신과의 싸움으로 살아 갈 것입니다.
여기에는 부모, 형제가 고통을 대신해 줄 수도 없는 것이며 피해
갈수도 없습니다.

우리 인체는 독이 있는 물질을 더욱 빨리 흡수 합니다.
피부도 그렇지만 내장기관도 또한 마찬가지입니다.
그러나 굳이 피해 갈 수 있는 길이 있다면 우리 인체 내에 효소와
거의 흡사한 물질로는 효소로 발효된 음식물과 천연물질에 들어
있는 효소들입니다.


효소에 의해 발효된 것은 물질 내 독성도 거의 무력화 시키는 동시에
우리 인체에 무해한 성분들을 미생물이 먼저 먹어서 잔류농약 성분
까지도 분해하여 우리가 마음 놓고 먹어도 오염물질과 독성에서
인체를 보호 할 수 있습니다.
그리고 효소로 발효된 물질들은 약해져 있는 면역력 도 상승시킬 수
있는 효과를 갖추고 있습니다.

 효소에 의해 발효된 것은 흡수력에 만 관여 하는 것이 아니라
배설기관인 대장이나 직장의 운동과 흡수에도 좋은 영향을  미쳐
대장의 이완 및 운동의 저하로 오는 노인성 변비와 같은 증상에도
순조로운 배설을 유도 합니다.

우리 인체는 음식물을 섭취하고 나서 장내에서 이루어지는 소화 작용
에 많은 에너지와 열량을 소모하여 인체로 영양분을 흡수합니다.
이런 과정에는 물리적, 화학적 반응을 일으키며 에너지가 많이
소모되므로 우리 인체의 체온도 내려가지만 에너지의소비도 많습니다.
효소를 이용한 발효는 몸 밖에서 인체에 소화, 흡수에 에너지가 거의
필요하지 않도록 발효과정을 거쳐 인체에 필요한 물질로 만들어
놓았다고 보면 됩니다.